Eten uit de moestuin

Table d'hôte, of eten van de kleine menukaart....op de camping kun je lekker aanschuiven voor een gezonde maaltijd. In de moestuin kweken we 'op hoogte' sla, kruiden en andere groentes die je rauw eet. Wel zo gezond. Andere groentes kweken we in de volle grond. In de bakken staan olla's, zelfgemaakte waterreservoirs, zodat de planten naar eigen behoefte hun vocht kunnen vinden. Én, een mooi gezicht, toch?

raku stoken op de camping

Wat is er fijner, dan op een mooie zonnige dag, raku te stoken. Het raku proces, oorspronkelijk werden er theekopjes gebakken voor een Japanse theeceremonie, is een vrij snelle stookprocedure. De stookton wordt buiten opgesteld, een gasbrander verwarmt de ton in anderhalf uur tot ongeveer 1030 'C. Daarna wordt het hete werk uit de ton gepakt en afhankelijk van wat je voor ogen hebt, even afgekoeld. Daarna gaat het werk de rookton in. Het glazuur is, door het temperatuurverschil uit de oven, gaan craqueleren. In de rookton trekt de zwarte rook in de craquelé scheurtjes. Daardoor krijg je een typisch raku effect. Wat ik er zo leuk aan vind, is dat je het proces niet helemaal kunt controleren, je verbazen over je uiteindelijke werk!! Geweldig! Wil je het ook een keer proberen? Kampeerders, of andere belangstellenden kunnen eigen werk stoken, of kant en klare potjes gebruiken.

En, nog meer en pierre

De bovenverdieping had op de muur een keiharde beton-achtige laag. Daaronder zat de gemetselde schoorsteen. Ik begon de muur af te bikken, voorzichtig te jekkeren, om daarna de natuurstenen muur te vullen en de schoorsteen te stuken, dacht ik. Maar, ik wou toch eerst eens kijken wat er onder het betonlaagje op de schoorsteen vandaan kwam. Het leek met eerst niks, de stenen waren zowel horizontaal als vertikaal gemetseld. Ook vielen er gaten in de muur, zodat je het schoorsteen kanaal kon zien, of een andere holte. Maar, zodra de muur gevuld raakte werd ik enthousiaster! Deze muur is vol gevuld en dat geeft een rustig effect. (Hm, had ik in de badkamer ook wel willen doen, achteraf). Eigenlijk bepaalt de muur en de stenen hoe er gevuld kan worden. Dat wil niet zeggen dat je ieder muurtje anders moet vullen ; )

de buitenmuur

De muren van onze fermette zijn 'en pierre'. Daar zijn wij voor gevallen, die oude, ruige natuurstenen buiten- en binnenmuren. Helaas zijn sommige muren gespoten met 'crepi'. Misschien was dat moderner, of waren de voegen van de en pierre muren niet waterdicht. Op de kopse kant van ons huis kwamen grote scheuren in het crepi. Een goede reden om de boel eraf te jekkeren en te beginnen aan een enorme klus, het voegen van de muur, zodat je weer een en pierre muur kreeg. En ondertussen had Ton de luiken ook afgeschuurd en opnieuw geschilderd. We zijn heel tevreden over deze nieuwe look!

2018 een heel mooi campingjaar

Het campingseizoen ligt al weer vier maanden achter ons en wij kijken daar met bijzonder veel plezier op terug! Het was een warme zomer en we verwachtten dat veel mensen vakantie in eigen land zouden vieren. Maar, het werd een gezellig druk jaar met heel veel leuke camping gasten. Ton had de cave omgetoverd in een ruimte waar aan de bar een drankje gedronken kon worden. Josien had de benodigde cursussen gevolgd en vergunningen hiervoor gehaald. Met het wereldkampioenschap voetbal werd de cave ook met onze dorpsgenoten ingewijd. En hoe mooi was het dat Frankrijk kampioen werd! De cave bleek ook een heel sfeervolle ruimte om onze table d'hôte uit te serveren. Menig avondje kwam iemand met een muziekinstrument de sfeer verhogen! Iedereen genoot er van.

Het zou fantastisch zijn als muzikanten onze camping, terras en cave weten te vinden, om samen een gezellige middag of avond te organiseren! Dus....neem contact met ons op, we kijken ernaar uit!

Het roer om!

Na zo'n veertig jaar werken bij de overheid, heb ik de beslissing genomen dat onze toekomst in Frankrijk ligt! Met een pre-pensioen als basis gaan we zo veel als we willen genieten van onze franse boerderij. We kunnen dit komende kampeerseizoen ook veel langer de camping open hebben, van juni tot eind augustus. Hoe heerlijk is dat! Een nieuwe invulling, ik kan niet wachten!

Een warm nieuw jaar gewenst vanuit ons Ménessaire

Het is zover. Bijna het einde van het voor ons zo bruisende 2017.
Bijna kerst nu, en volgende week het begin van 2018. Het jaar waarin voor ons ontzettend veel gaat gebeuren, maar daarover later meer op deze blog. In ieder geval start het campingseizoen dit jaar vroeg. Veel werk weer te verzetten op het terrein om het de gasten naar hun zin te maken.
Op dit moment wordt er een Boulodrôme, ofwel een professionele Jeux de boules baan aangelegd op ons terrein.
Maar nu......

Voor iedereen een geweldig 2018, en misschien tot ziens deze zomer!