Eten uit de moestuin

Table d'hôte, of eten van de kleine menukaart....op de camping kun je lekker aanschuiven voor een gezonde maaltijd. In de moestuin kweken we 'op hoogte' sla, kruiden en andere groentes die je rauw eet. Wel zo gezond. Andere groentes kweken we in de volle grond. In de bakken staan olla's, zelfgemaakte waterreservoirs, zodat de planten naar eigen behoefte hun vocht kunnen vinden. Én, een mooi gezicht, toch?

raku stoken op de camping

Wat is er fijner, dan op een mooie zonnige dag, raku te stoken. Het raku proces, oorspronkelijk werden er theekopjes gebakken voor een Japanse theeceremonie, is een vrij snelle stookprocedure. De stookton wordt buiten opgesteld, een gasbrander verwarmt de ton in anderhalf uur tot ongeveer 1030 'C. Daarna wordt het hete werk uit de ton gepakt en afhankelijk van wat je voor ogen hebt, even afgekoeld. Daarna gaat het werk de rookton in. Het glazuur is, door het temperatuurverschil uit de oven, gaan craqueleren. In de rookton trekt de zwarte rook in de craquelé scheurtjes. Daardoor krijg je een typisch raku effect. Wat ik er zo leuk aan vind, is dat je het proces niet helemaal kunt controleren, je verbazen over je uiteindelijke werk!! Geweldig! Wil je het ook een keer proberen? Kampeerders, of andere belangstellenden kunnen eigen werk stoken, of kant en klare potjes gebruiken.

En, nog meer en pierre

De bovenverdieping had op de muur een keiharde beton-achtige laag. Daaronder zat de gemetselde schoorsteen. Ik begon de muur af te bikken, voorzichtig te jekkeren, om daarna de natuurstenen muur te vullen en de schoorsteen te stuken, dacht ik. Maar, ik wou toch eerst eens kijken wat er onder het betonlaagje op de schoorsteen vandaan kwam. Het leek met eerst niks, de stenen waren zowel horizontaal als vertikaal gemetseld. Ook vielen er gaten in de muur, zodat je het schoorsteen kanaal kon zien, of een andere holte. Maar, zodra de muur gevuld raakte werd ik enthousiaster! Deze muur is vol gevuld en dat geeft een rustig effect. (Hm, had ik in de badkamer ook wel willen doen, achteraf). Eigenlijk bepaalt de muur en de stenen hoe er gevuld kan worden. Dat wil niet zeggen dat je ieder muurtje anders moet vullen ; )

de buitenmuur

De muren van onze fermette zijn 'en pierre'. Daar zijn wij voor gevallen, die oude, ruige natuurstenen buiten- en binnenmuren. Helaas zijn sommige muren gespoten met 'crepi'. Misschien was dat moderner, of waren de voegen van de en pierre muren niet waterdicht. Op de kopse kant van ons huis kwamen grote scheuren in het crepi. Een goede reden om de boel eraf te jekkeren en te beginnen aan een enorme klus, het voegen van de muur, zodat je weer een en pierre muur kreeg. En ondertussen had Ton de luiken ook afgeschuurd en opnieuw geschilderd. We zijn heel tevreden over deze nieuwe look!

2018 een heel mooi campingjaar

Het campingseizoen ligt al weer vier maanden achter ons en wij kijken daar met bijzonder veel plezier op terug! Het was een warme zomer en we verwachtten dat veel mensen vakantie in eigen land zouden vieren. Maar, het werd een gezellig druk jaar met heel veel leuke camping gasten. Ton had de cave omgetoverd in een ruimte waar aan de bar een drankje gedronken kon worden. Josien had de benodigde cursussen gevolgd en vergunningen hiervoor gehaald. Met het wereldkampioenschap voetbal werd de cave ook met onze dorpsgenoten ingewijd. En hoe mooi was het dat Frankrijk kampioen werd! De cave bleek ook een heel sfeervolle ruimte om onze table d'hôte uit te serveren. Menig avondje kwam iemand met een muziekinstrument de sfeer verhogen! Iedereen genoot er van.

Het zou fantastisch zijn als muzikanten onze camping, terras en cave weten te vinden, om samen een gezellige middag of avond te organiseren! Dus....neem contact met ons op, we kijken ernaar uit!

Het roer om!

Na zo'n veertig jaar werken bij de overheid, heb ik de beslissing genomen dat onze toekomst in Frankrijk ligt! Met een pre-pensioen als basis gaan we zo veel als we willen genieten van onze franse boerderij. We kunnen dit komende kampeerseizoen ook veel langer de camping open hebben, van juni tot eind augustus. Hoe heerlijk is dat! Een nieuwe invulling, ik kan niet wachten!

Een warm nieuw jaar gewenst vanuit ons Ménessaire

Het is zover. Bijna het einde van het voor ons zo bruisende 2017.
Bijna kerst nu, en volgende week het begin van 2018. Het jaar waarin voor ons ontzettend veel gaat gebeuren, maar daarover later meer op deze blog. In ieder geval start het campingseizoen dit jaar vroeg. Veel werk weer te verzetten op het terrein om het de gasten naar hun zin te maken.
Op dit moment wordt er een Boulodrôme, ofwel een professionele Jeux de boules baan aangelegd op ons terrein.
Maar nu......

Voor iedereen een geweldig 2018, en misschien tot ziens deze zomer! 

Waar was het feestje? Daar was het feestje!

Het is volop winter nu, de eerste nachtvorst zorgt voor het ochtendkrabben van de autoruit. Met weemoed denken we terug aan die mooie feestelijke opening op 16 juli. Wat was het allemaal geweldig. Een leuke band, veel heel aardige campinggasten, familie die verwacht en onverwacht op de stoep stond. En dan de enthousiaste dorpelingen waarvan duidelijk te zien was dat zij het ook een leuk feest vonden. Voor het dorp is dit natuurlijk ook weer een sociale gebeurtenis erbij. Samen even naar die nieuwe camping die het dorp rijker is geworden.
Volop gratis eten en drinken was er voor iedereen, mooi weer, en er werd gedanst. Al met al voor herhaling vatbaar. Muzikanten kunnen zich alvast aanmelden!
......Kun je mooi zingen, speel je ukelele, contrabas, harp of tuba? Meld je aan en doe mee met het organiseren van een nieuw feest komend jaar.....
Les propriétaires waren hier in ieder geval al druk over in overleg.

vakantie kippen

In Nederland hadden wij Brahmakippen. Één van de grootste kippensoorten die er is. Achteraf een foutje, door verkeerde voorlichting gekocht. Waarvoor neem je kippen? Juist.. voor de eitjes. Nu, dit soort kip legt dus een eitje wat de grootte heeft van een eitje van een krielkip. Eten doen ze wel als een grote kip. Wij hadden een mooi hok gemaakt met daaromheen een omheining. Niet te hoog omdat de verkoper ons verzekerde dat dit soort niet kon vliegen, te zwaar en zo. Bij het loslaten zaten ze binnen 2 minuten op de 2 meter hoge schutting van de buren, en bij een poging ze te vangen vlogen ze, alsof de vogeltrek voor kippen was begonnen, verder weg. 

Paniek natuurlijk, die achteraf niet nodig was. Als de duisternis invalt blijven ze namelijk zitten waar ze zitten. Dat is het tijdstip om ze weer op te zoeken. Één lag te slapen op een vuilnisbak bij de buren de ander daar in de buurt. Nu we het huis in Frankrijk hebben, en daar vaak heen willen, zitten we wel even met de kippen. Wat te doen? Buren waren allemaal op vakantie, dus we hebben de dieren in een hondenbench gestopt en achterin de auto mee naar Frankrijk genomen. Bij het passeren van de Belgisch-Franse grens begonnen wij ons, te laat, af te vragen of dit wel mocht. Vogelgriep, injecties en weet ik veel allemaal voor toestanden, allemaal gedachtes op een te laat moment. Uiteindelijk zonder problemen daar aangekomen. Wat een plezier hadden die vogels daar, en wij met hen. De hele dag woelen, wormpjes en torretjes zoeken. Tussen struiken en hoog gras vonden wij van tijd tot tijd nog een klein eitje. Helaas is een van de 3 daar overleden. De andere 2 denken waarschijnlijk nog wel eens met weemoed terug naar die mooie tijd.

Als de rook om je hoofd is verdwenen.

Wat een uitvinding! Veel Fransen doen het, hergebruik van een oude boiler. Buitenste schil eraf, de isolatie eraf snijden en dan met een slijptol het grote ding (180 liter) in de lengte doormidden slijpen. Een onderstel op werkhoogte eronder lassen en ...... voila, een geweldige BBQ.  Tijdens het campingseizoen gebruikt voor zo een 20 man, geen probleem dus. Alleen een afzuigkap zou soms wel lekker zijn; veel lekkernijen erop, veel geuren, veel rook. Het maakt verder niet uit wat voor BBQ je hebt, het ellendigste werk is het schoonmaken de volgende dag.

Een feestelijk 2018

De zomer was één groot feest. Wat een opening, en wat heel veel ontzettend gezellige gasten hebben wij gehad. Behalve de gasten ook veel familie, vrienden en kennissen die geholpen hebben alles goed te laten verlopen. Er is samen gedanst, gedronken, gegeten en vooral ook veel gelachen in de 6 weken dat wij open waren. 

Nu is de elektra en het water afgesloten, de grasmat en boomgaard krijgen een winterse aanblik. Alsof de gezelligheid van deze zomer nooit bestaan heeft. Maar er is nu tijd om nieuwe zaken te regelen voor het nieuwe seizoen. Een paar elektriciteitspaaltjes erbij (pffff graafwerk), het onderste gedeelte van ons terrein wordt gevlakt, en op dat gedeelte hebben wij bedacht een professionele 'boulodrome', jeux de boules baan, aan te laten leggen. Dus voor de liefhebbers..... tot volgend jaar! 

Wij kijken uit naar volgend jaar....

gerust en tevreden

Na de opening werd het natuurlijk spannend. Vinden vakantiegangers ons wel, en als ze ons vinden, vinden ze het hier dan net zo mooi als wij? Wij werden als snel gerustgesteld. Regelmatig rinkelde de telefoon. Of er nog plek was. Tenten, tentjes, caravans, vouwwagens en campers reden al snel af en aan het terrein op. Heel veel lieve, aardige en vooral tevreden mensen. Zie de reviews op onze site www.camping-menessaire.com 

Terugkijkend hebben wij een geweldig seizoen gehad, en we kunnen gewoon niet wachten op het volgende seizoen, dat langer gaat duren dan deze try-out. Het hek gaat begin juni open, en zal ergens half augustus pas weer dicht gaan.

Een echte 'Grande' ouverture

Een week voor de Grande ouverture, zoals de opening (van de camping) in het Frans wordt genoemd, kregen we een bericht van de ingehuurde band.....de leadzanger en mondharmonica speler was te ziek om de reis naar Frankrijk te kunnen aangaan.
Hellup! een grande ouverture met op de achtergrond een radiootje dekt voor mij de lading van 'grande' niet.
We hebben koortsachtig allerlei alternatieve plannetjes bekeken. Een harmonicaspeler uit een ander dorp, of .......of.....op 14 juli speelt er altijd een bandje in Cussy en Morvan, een dorpje 6 km van Ménessaire. Adres, telefoonnummer, Youtube, facebook....alle mogelijkheden bekeken om de band te achterhalen. Winke Wagner Jazz Quartet, yes !!!, ze konden de 16e juli ook bij ons spelen! Ontzettend bedankt allemaal, het was fantastisch!

 Zo werd het toch nog een 'Grande' ouverture, met een dansje!

campingeigenaar worden

Een droom van iedereen (bijna iedereen), een camping beginnen in Frankrijk! Wij zijn het gaan doen dit jaar. 13 juli waren wij in Frankrijk voor de voorbereidingen, 16 juli was de grote opening van onze mini-camping. 

 De eerste (woens-)dag ging helemaal op aan grasmaaien en boodschappen doen. De volgende dag kwamen de eerste campinggasten en arriveerden de
hulptroepen; familie!

Wat een bak!

Het sanitair binnen is voor elkaar. Toiletten en douche wachten op hun eerste gebruikers.
Maar het is vakantie, mooi weer en meerdere gasten moeten wat bij de kraan. Dan zijn de twee kranen binnen waarschijnlijk te weinig voor meerdere gasten. Daarom ook buiten een grote afwas/tandenpoetsplek die overdekt wordt door een riant afdak.
Een kraan binnen en 1 buiten geeft koud drinkwater.
De anderen, dus binnen en buiten, geven warm water. Water dat achter de wand vast gemengd wordt. Dit om te voorkomen dat kinderen met erg heet boiler water kunnen gaan spelen.

Toontje lager

Een hele klus, een camping klaarmaken voor het verblijf van de toekomstige kampeerders.
Aan en afvoeren van water en toiletten en douche. Maar ook het stuk land waar jarenlang schapen stonden, en vorig jaar nog eens paarden, zo maaien en bewerken dat er caravans en campers op kunnen staan.





En dan nog een binnenverblijf voor kampeerders, waar zij met wat minder weer kunnen zijn. Waar een radio speelt, koffie gezet kan worden, boekjes over alle activiteiten in de Morvan te bekijken zijn, of waar je gewoon een boek of tijdschrift kan lezen.
Een overkapping waar de afwas gedaan kan worden en de tandjes gepoetst kunnen worden. Eigenlijk moet ik een toontje lager zingen: Zoveel te doen, er is nog zoveel te doen!
Maar kijk nu toch, die omgeving, daar is niets aan te doen. En.... wij zouden dat ook niet willen.

van aan- en afvoeren

Een sanitairruimte maken, douche en toiletten, het lijkt niets. Een kleine ruimte, maar zoveel werk en ook zoveel geld gaat daar inzitten.
Behalve de aankleding die er voor campinggasten aantrekkelijk uit moet zien, gaat een groot gedeelte van het werk schuil achter muren en onder de grond.
Aanvoer van het water naar een tweede boiler door het hele gebouw van bijna 30 meter lang naar deze ruimte.
De afvoeren, 2 stuks, een voor de toiletten en een voor het restwater moeten door de rotsachtige bodem worden ingegraven richting de fosse septic.
Dan nog de elektriciteit die zoveel mogelijk achter muren en plafonds moeten zitten
Maar op een haar na is alles nu klaar.
De eerste reserveringen voor de zomervakantie op onze camping zijn binnen.
De spanning stijgt voor ons, wij kunnen niet wachten op het moment dat wij het hek open kunnen gooien.

Stilte voor de storm

Het is nog winter in Menessaire,witte weiden en krakende stappen op een bevroren grond. Alles wacht op het voorjaar. Het ontluiken van de fruitbomen, het groen wordende gras. Dan gaan de hekken open en wordt onze camping in gebruik genomen door hopelijk veel tevreden gasten.
Voor ons stijgt de spanning.

Feest in Menessaire

Het wordt feest deze zomer. Het dorp viert het roggefeest. Een 2 jaarlijks feest met allerlei evenementen. Een brocantemarkt, optocht van oude tractoren, demonstraties hoe er vroeger gewerkt werd met de enorme stieren, dansen en veel meer.
Daar komt nog bij dat wij de deuren (toegangshekken) openen naar onze camping.
Dubbel feest dus.
Kijk eens op onze site voor verdere informatie over het feest en onze camping .
www.camping-menessaire.com
Ennuh... mochten jullie onze camping zoeken dan, kijk uit naar het bovenstaande logo.
Misschien tot dan!

Fijne feestdagen en een heel mooi 2017!
Graag tot ziens deze zomer op onze mini camping Á l'ombre du Château.
www.camping-menessaire.com
Hartelijke groeten, Ton en Josien