Onder dit mooie gebouw in Autun is er iedere vrijdagmorgen markt. Buiten staan wat kraampjes, maar binnen is het bijzonder. Heel veel verse producten. Groente, kazen en kaasjes, honing en overheerlijk brood. Behalve dat het geweldig is om deze producten uit de streek te zien en te ontdekken loopt, bij de wandeling langs de kraampjes, het water in de mond. De heerlijke lucht van warm brood afgewisseld met de lucht van rijpe kazen en zachte olijven doet je genieten.
Bijzonder ook was bij de poelier het pluimvee wat daar lag. Om te voorkomen dat je beduveld kan worden laat men van het geplukte dier de kop intact. Voor vegetariër en dieren minnend Nederland geen mooie aanblik. Echter, de Fransen zijn meer een no-nonsense volkje als wij. Bijzonder ook waren de honingen. Op iedere pot staat vermeld wat voor bloemetjes de nectar aan de bijen heeft geschonken. Blijft voor mij de vraag hoe men een bij zover krijgt dat hij alleen maar, bijvoorbeeld, klavernectar neemt.. 
Geen opmerkingen:
Een reactie posten