Charolais

Nog vergeten, en niet onbelangrijk: de witte franse charolais koe. Een uiterst tevreden stuk vee, die met het hele gezin vader moeder en de kleintjes het hele jaar lekker op de sappige weiden aan het grazen is. Het resultaat... Zelfs de meest principiële niet vleeseter gaat voor de bijl. Zo ontzettend zacht en sappig zo een stukje vlees wat niet is aangetast door stal-stress.